東家:黃協成爺爺
黃協成爺爺78歲，白河初農畢業，出生至今，一直守護在無米樂的故鄉~台南縣後壁鄉菁寮庄的農村家庭，16歲 時即加入農耕，及向黃添丁父親學習修理腳踏車的工作，所以協成爺爺是老農民，副業亦是修腳踏車的師傅，為農村提供代步工具的最佳後盾，忙了一甲子的協成爺 爺，有如無米樂主角崑濱伯所說的老農夫作久了，就會用老骨頭的老化來換三餐度日，所以當此片拍攝時，亦是協成爺爺換人工左膝蓋的復健期，亦無法真正休息， 而需為農村居民，繼續修理老農夫及學童的代步工具腳踏車，很是感動．
黃家百年木造半樓ㄚ古厝，是四合院閩南式建築，建築物以大陸福杉和台灣檜木為材料，座落在，清末民初，台南月津港直通諸羅縣的南北必經要道(北勢街-嫁妝老街)上，當時商業熱鬧繁華(有5-6家酒家及茶室)時，黃家百年木造半樓ㄚ古厝也當做「販仔間」，早期低消費的~民宿，讓從事經商的攤販，可以住宿的歇腳處，隔天可以繼續做買賣及趕路．
但是自從台鐵通車及縱貫省道開通後，菁寮庄即日漸沒落下去（由後壁村取代），至今菁寮村只剩下500人（繁榮時期為2000-3000人）．
最可貴的是，亦因菁寮庄早期繁榮最早，也沒落最快，才能保留很珍貴的文化資產（有縣定古蹟～金德興漢藥店，歷史建築巴洛克古厝，老水井，及嫁妝老街，普立茲建築師天主教教堂，老茶室），而不因商業轉變，而一一拆掉，改建水泥火柴盒．
所以無米樂冠軍米的故鄉～最珍貴的文化資產守護者，就是這５００多位老農夫。
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